Linhas do tempo da história

Agricultura medieval e o ano agrícola

Agricultura medieval e o ano agrícola

A agricultura medieval poderia ser resumida como um trabalho sem fim. Para um servo em uma propriedade, sempre havia algo que precisava ser feito. A preguiça não era tolerada porque, se a colheita falhasse, toda a vila poderia passar fome no inverno.

Isso não quer dizer que as tarefas sejam monótonas. A agricultura medieval seguiu um ciclo ao longo do ano.

Reparação

Os camponeses tiveram que fazer suas próprias casas durante o período medieval. Eles usavam lama e paus para o chão e as paredes e o telhado era coberto de palha.

O mau tempo e os ventos fortes danificariam facilmente as casas e era essencial que os reparos fossem realizados o mais rápido possível. No entanto, devido ao grande número de trabalhos que precisavam ser realizados ao longo do ano, geralmente era apenas nos meses de inverno que os camponeses tinham tempo para fazer os reparos adequados, no restante do ano eles apenas consertavam suas casas. y bom, seria difícil encontrar palha necessária.

Madeira e galhos foram usados ​​para fazer reparos nas paredes das casas dos camponeses. Eles foram tecidos juntos para torná-los o mais forte possível. Os telhados eram cobertos de palha e, se a colheita não fosse muito boa, seria difícil encontrar a palha necessária.

Plantio

Durante o final do inverno e o início da primavera, os vegetais foram plantados nos jardins dos camponeses. No final do ano, em abril e maio, novas árvores frutíferas podem ser plantadas no pomar.

Ervilhas, feijões e cebolas eram cultivadas nos jardins dos camponeses (tofts). Esses vegetais foram usados ​​para fazer um tipo grosso de ensopado chamado caldo de carne.

Macieiras e pereiras foram plantadas no pomar ou nos próprios jardins dos camponeses para dar frutos.

Às vezes, também eram plantados arbustos de bagas para garantir o suprimento de frutas.

Tecelagem

A tecelagem era uma das principais formas medievais de fazer as coisas. Os galhos eram tecidos juntos para fazer cercas e paredes ou cestos da casa e o fio era tecido em material.

Os cestos eram frequentemente tecidos com salgueiro. As varas de salgueiro conhecidas como 'withies' foram colhidas durante os meses de inverno, quando as folhas caíram.

A primeira etapa é tecer a base da cesta. Em seguida, os withies na posição vertical são colocados no lugar. Finalmente, a forragem é tecida dentro e fora das colunas para fazer a cesta.

O salgueiro também pode ser tingido com produtos naturais, como frutas ou vegetais.


A lã retirada das ovelhas durante o corte era usada para fazer roupas. A primeira etapa foi cardar a lã para remover qualquer emaranhado. Depois disso, teve que ser girado para transformá-lo em rosca.

Antes da invenção da roda giratória no século XV, a lã tinha que ser fiada usando um fuso de queda.

As fibras de lã são torcidas em linha com uma mão e alimentadas no eixo, onde são enroladas em uma linha longa, pronta para ser usada na tecelagem de tecidos.


Quando a lã foi fiada, ela estava pronta para ser tecida em tecido. Um tear foi usado para manter os fios no lugar.

Aração

Antes que as sementes pudessem ser plantadas, a terra tinha que ser arada. Os arados eram compartilhados pelos aldeões e puxados por equipes de bois.

Os campos foram arados no início da primavera e também no outono após a colheita. Os arados ou arados da vila eram frequentemente mantidos na igreja.


À medida que o arado é puxado pelo campo, as duas projeções de metal cavam o solo e o separam pronto para o plantio.

Fertilização

Para garantir uma boa colheita e uma boa colheita de vegetais, era necessário fertilizar o solo antes que as sementes fossem semeadas.

Excrementos de cavalos, bois e porcos foram coletados durante todo o ano, para que houvesse o suficiente para cavar os campos antes que as sementes fossem semeadas e os vegetais plantados.

Às vezes, excrementos humanos também seriam usados.

Semeadura

A semeadura de sementes foi outro trabalho importante que teve que ser feito durante o ano agrícola medieval.

Uma vez que os campos foram lavrados, as sementes tiveram que ser espalhadas na terra. Era importante espalhar as sementes uniformemente para que houvesse uma boa colheita.

Não havia máquinas para fazer esse trabalho, portanto, isso tinha que ser feito à mão.

Capina

Assim que as novas mudas começaram a crescer, a remoção de ervas daninhas era um trabalho de período integral. Crianças, homens e mulheres todos ajudaram com a remoção de ervas daninhas.

Era muito importante remover as ervas daninhas do solo o mais rápido possível.

As ervas daninhas retiram a umidade e a bondade do solo necessário para as culturas, para que elas se transformem em uma boa colheita.

Se for permitido que as ervas daninhas cresçam mais alto que as plantações, elas impedirão que a luz chegue às mudas.

Poda

As macieiras e as pereiras cultivadas no pomar precisavam ser podadas a cada ano.

Podar uma árvore frutífera significa cortar alguns dos galhos da árvore para incentivá-la a crescer mais rapidamente e produzir mais frutos.

No entanto, a poda precisa ser feita com cuidado, porque cortar muito, ou não o suficiente, pode resultar em uma colheita ruim ou em nenhuma fruta.

As árvores jovens são podadas em abril ou maio, mas as árvores grandes e bem estabelecidas podem ser podadas no inverno, quando a árvore está inativa (não cresce).

Assustando os pássaros

Uma vez que as sementes foram semeadas, era muito importante garantir que os pássaros não comessem todas as sementes.

Este menino está usando um tambor para fazer barulho para assustar os pássaros para longe dos campos

Crianças de três ou quatro anos seriam enviadas para os campos. O trabalho deles era correr, gritar e bater palmas para assustar os pássaros.

Tambores, sinos e paus também seriam usados ​​para fazer um barulho que assustaria os pássaros.

Cisalhamento

Em junho, as ovelhas que eram mantidas na terra comum foram cortadas por sua lã. Havia muito mais ovelhas do que as pessoas na Inglaterra na Idade Média e a lã era o material mais comumente usado para roupas.

A lã era vendida no mercado a comerciantes que enviavam tecidos de lã ingleses para outros países europeus.

Como as ovelhas eram muito importantes para a lã, era importante garantir que estivessem protegidas de predadores como lobos e cães.

O trabalho de pastor seria dado a alguém que não conseguisse fazer um trabalho físico duro.

Colheita

Houve duas colheitas durante o ano agrícola medieval. A primeira foi a colheita do feno em junho. Contudo, o principal e mais movimentado evento do calendário agrícola foi a colheita de trigo que ocorreu no final do verão, durante agosto e setembro. O Senhor da Mansão costumava fornecer comida e bebida para os camponeses fazerem um festival uma vez que a colheita fosse realizada.

O Harvest Festival, também conhecido como 'Harvest Home', ainda é comemorado hoje. Todos tiveram que trabalhar longas horas durante o período da colheita - desde o nascer do sol até o anoitecer. Homens, mulheres e crianças trabalharam juntos para garantir que a colheita fosse realizada.

Se a colheita não terminasse a tempo, o trigo seria destruído pelo frio e pela chuva e a vila provavelmente passaria fome.


Esta imagem mostra uma mulher cortando trigo usando uma foice

Não havia máquinas na Idade Média e a colheita teve que ser feita à mão usando uma foice. Era um trabalho árduo, pois os camponeses eram dobrados duas vezes da manhã à noite, geralmente com apenas uma pausa muito curta para o almoço.

Coleta e coleta

A coleta foi uma atividade durante todo o ano. Cestas tecidas durante os meses de outono e inverno foram usadas para coletar ovos frescos das próprias galinhas dos camponeses.

As cestas também foram usadas durante o final do verão e outono para coletar bagas das sebes e frutas das árvores plantadas no pomar.

A madeira para incêndios teve que ser coletada ao longo do ano para garantir que um bom estoque fosse construído antes dos meses frios do inverno. As crianças eram enviadas para a floresta para recolher galhos e galhos, enquanto os homens usavam machados para derrubar árvores em busca de madeira.

Parte da madeira pode ser usada para consertar suas casas.

Amarrar

Quando o trigo era colhido, ele tinha que ser amarrado em roldanas para secar. Esse trabalho costumava ser feito por mulheres. Os feixes de trigo seriam então transportados, por carroça puxada a cavalo, para um celeiro para armazenamento.

Durante o período da colheita, os campos estariam cheios de feixes de trigo esperando para serem transportados ao celeiro para armazenamento.
Os carros de trigo eram puxados por cavalos ou bois. Isso poderia ser uma atividade perigosa para o motorista do carro, porque os carros eram empilhados com espigas de trigo e frequentemente tombados.

Winnowing

Winnowing é o nome dado ao processo de separação do grão do joio (revestimento externo). Contudo, antes que a peneiração pudesse ocorrer, o trigo tinha que ser debulhado (batido) para separar o grão do caule.


Uma peneira era frequentemente usada para separar o grão do joio. As cabeças de trigo foram colocadas na peneira e foram sacudidas de um lado para o outro ou jogadas no ar. A palha seria então levada pela brisa ou, se não houvesse vento, por outra pessoa carregando um lençol.

Depois que o grão foi separado, ele poderia ser moído em farinha usada para fazer pão.

Moagem

Moagem é o nome dado ao processo em que o grão é transformado em farinha. Nos primeiros tempos, isso tinha que ser feito à mão, usando um almofariz e um pilão para moer o grão em farinha. No entanto, no período medieval, a maioria das cidades e vilarejos possuía um moinho.

As rodas dentadas que giravam as pedras de amolar eram inicialmente alimentadas por animais, mas durante o período medieval, a energia animal foi substituída pela energia eólica ou pela água.

O primeiro registro de um moinho de vento na Inglaterra é um moinho em Yorkshire, datado de 1185.

O moinho era de propriedade do senhor da mansão e era sua responsabilidade garantir que houvesse moinhos suficientes para moer grãos suficientes para todo o seu povo. O senhor também tinha voz a dizer sobre quem usava o moinho e quando e era proibido usar qualquer outro moinho. O senhor também cobrou uma taxa pelo uso de seu moinho.

No século XII, o Papa Celestine III afirmou que o ar usado pelos moinhos de vento era de propriedade da igreja e, portanto, um imposto deve ser pago à igreja por seu uso.

Os moinhos de água eram mais confiáveis ​​que os moinhos de vento, porque não dependiam do clima.

No entanto, os moinhos de água tiveram que ser construídos ao lado de um riacho com água corrente para operar.

Um moinho de água é chamado de moinho de água porque é alimentado por água.

Talho

Em novembro e dezembro, alguns dos animais tiveram que ser abatidos para fornecer carne para comer durante o inverno. Também era necessário sal ou fumar parte da carne para garantir que ela durasse o inverno.

Os camponeses tiveram que matar seus próprios animais.

Parte da carne seria assada no espeto e parte dela seria preservada para uso durante os meses de inverno, salgando ou fumando.

Era essencial que houvesse um bom suprimento de carne para o inverno, pois não havia legumes ou frutas disponíveis.

Salga e Fumar

Era necessário sal ou fumar parte da carne que foi abatida nos meses de novembro e dezembro para garantir que durasse o inverno.

Sal em forma de rocha

Parte da carne seria salgada para preservá-la durante o inverno. No entanto, o sal era muito caro e era improvável que os camponeses tivessem acesso a muito dele.

Nos tempos romanos, o sal era usado como dinheiro, e a palavra em inglês salário vem da palavra latina para sal.
Era mais comum que os camponeses fumassem carne para preservá-la durante o inverno.

Os camponeses viviam nas casas de um quarto e o fogo estava no meio da sala. Consequentemente, a sala ficou enfumaçada quando o fogo foi aceso. Portanto, a carne podia ser defumada pendurando-a das vigas do telhado.

Escavação

Havia uma variedade de atividades de escavação que precisavam ser realizadas durante o período medieval:

As valas de drenagem tiveram que ser cavadas para evitar danos às lavouras por inundações.

Os camponeses também tinham que cavar seus próprios jardins (tofts) antes que pudessem plantar vegetais e, se não pudessem contratar ou emprestar um arado, também teriam que cavar seus campos (tofts).

Uma foice e enxada do tipo usado durante o período medieval.

Todas as ferramentas feitas durante o período medieval seriam feitas pelo ferreiro.

Ferramentas de jardinagem e agricultura seriam feitas de madeira e ferro.

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